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食品安全须坚持“零容忍”
 

    2013全国食品安全宣传周格外引人关注。今年以来接连发生的病死猪、假羊肉、毒大米等问题相继曝光,在社会上引起强烈反响,也警醒我们务须全社会行动起来,下大功夫捍卫食品安全。
    食品安全工作历来为中央高度重视。党中央、国务院多次召开专门会议,研究部署进一步加强食品安全工作,要求完善食品安全政策法规,着力解决违法成本低的问题。各地各部门也不断出台新举措,强化监管。但遗憾的是,食品安全形势仍不容乐观,距离百姓的期待仍有差距。
    食品安全事件频发,有部分商家利欲熏心的原因,也有监管部门失职渎职的问题,还与制假造假“科技含量”提高密不可分。但追根溯源,更主要的原因是,我们对食品安全犯罪打击的力度、广度、深度还远远不够,违法成本较低。因此,捍卫食品安全,惟有以“零容忍”的坚决态度,坚持“社会共治、同心携手”,通过完善的制度和规范最大程度地震慑作奸犯科者,让利益相关者不敢违法、不愿违法。
    实现对食品安全问题的“零容忍”,首先要有“零容忍”的制度做保障。要根据食品安全领域不断出现的新情况,在制度方面给以建树和完善。如建立食品质量追溯制,一旦出现“问题食品”能及时发现、按图索骥,并进行源头封堵。
    其次要有“零容忍”的监管做支撑,促进各部门、各环节监管措施无缝衔接,形成监管合力,实现食品安全的全程监管。惟如此,才能形成无所不在的“监管网”。
    第三,要有“零容忍”的重典做保障。不久前召开的国务院机构职能转变动员电视电话会议表明了捍卫百姓“放心餐桌”的“国家态度”,大大提振了百姓对“盘中餐”的信心。
    食品安全需要“零容忍”,更须坚持“零容忍”。我们衷心地期待,有关部门能够把“零容忍”坚定地贯彻下去,让消费者把那颗高悬的心放下。

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